Physiologie du sport et de l'exercice
W. Larry Kenney , Jack Wilmore, David Costill
Editions de Boeck
La nutrition du sportif : Du loisir à la compétition, santé, loisir, bien-être et performance
Dr Frédéric Maton
Dr Patrick Bacquaert
Editions Chiron
Alimentation pour le sportif : de la santé à la performance
Stéphane Cascua, Véronique Rousseau
Editions Amphora